Barra Chocolate 80% Cacao

Descripción

Una barra de chocolate 80% cacao de origen de Belice ofrece una experiencia intensa y sofisticada, caracterizada por el equilibrio perfecto entre un alto porcentaje de pureza y la riqueza frutal tropical propia del sabor centroamericano. Al contener un 20% de azúcar refinada o de caña, el amargor natural del grano se suaviza, abriendo paso a notas aromáticas muy vivas y complejas.

• Sabor: Entrada robusta a cacao profundo que evoluciona hacia una marcada acidez frutal tropical. Destacan notas dulces a piña, pasas, higos secos y miel de caña. 
• Aroma: Altamente expresivo y sugerente, con matices que recuerdan a las especias dulces, madera fina, frutos rojos y ligeros toques de frutos secos tostados. 
• Textura: Posee un quiebre limpio y sonoro al partirse. En boca ofrece un fundido sedoso y untuoso gracias a la manteca de cacao natural. 
• Aspecto: Color marrón oscuro uniforme con un brillo satinado elegante y limpio en la superficie. 
• Final en boca: Prolongado, limpio y agradable, donde la astringencia es moderada y predomina un regusto especiado similar al vino tinto.